筍づくし

先日農協の直売所で格安Getした新鮮筍とヴァンドゥーさんに頂いた、切れ目を入れると

水が滴る程ピチピチな激デカ筍のアク抜きが完了したらしく、
今日の夕飯は筍ご飯と筍の煮物でした。　シャキシャキ歯応えで、ほんのり甘味があって
何とも幸せな美味しさ～^^

↑筍ご飯～^^
半分うるち米使用で、モチモチして美味!!
薄目の味付けで筍と椎茸の食感・風味コンビネーションと
優しい甘さが際立って春ウララ(?)な美味しさです～^^

↑定番の筍ご飯に続き、定番の煮物。
定番続きですが、全然飽きません～。
シャキシャキ歯応えが煮物にすると一層際立ちますね～^^

こんなに美味しい旬の物頂けて、本当に幸せ。
どうも有難うございます～m(_Y_)m